Pesos para manter legumes submersos na salmoura: guia prático
Veja por que os legumes devem ficar totalmente cobertos pela salmoura e como escolher um peso seguro para evitar mofo na fermentação caseira.
Fermente em casa com segurança: receitas, salmouras e culturas.
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Equipamentos para fermentação
Veja por que os legumes devem ficar totalmente cobertos pela salmoura e como escolher um peso seguro para evitar mofo na fermentação caseira.
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